La Cuisine d'Oum Aicha

28 janvier 2013

Beignet de crevettes

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 500gr de crevettes - 200gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 15cl d'eau - 1cs d'huile - 1/2cc de sel - 1 oeuf - 1/2 oignon - persil Dans un récipient, mélanger la farine, levure chimique, sel, huile....

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Tags: beignet, crevettes

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26 janvier 2013

Pain extra moelleux fourrée viande hachée

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Pâte: - 300gr de farine - 3cs de lait en poudre - 3 cs d'huile de tournesol - 2cs de yaourt nature - 1cs de levure boulangère - 1cc de sucre - 1cc de sel Farce: - viande haché ou poulet - 3 tomates - 1 oignon...

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Tags: pain, viande haché

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25 janvier 2013

Crêpes

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 500ml de lait - 3 oeufs - 60gr de sucre glace - 200gr de farine - 60gr de beurre fondu - 1 pincée de sel - 1cs d'arôme de vanille Mixer tout les ingrédients, et faire cuire à la poêle légèrement huiler...

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Tags: crêpes, lait

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25 janvier 2013

Riz chinois

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - riz cassé - 1 oignon haché - 2 gousses d'ail écrasées - 1 poivron vert en petit dès - 1 courgette en petit dès - champignon émincés - poulet cuit - arôme de boeuf - sauce soja Faire cuire le riz. Faire...

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Tags: poulet, riz, champignon, soja

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24 janvier 2013

Muffins choco/coco

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 50gr de poudre d'amande - 50gr de noix de coco râpée - 20cl de lait de coco - 125gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 70gr de cassonnade - 5cl d'huile neutre - 50gr de pépite de chocolat - 1 pincée...

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Tags: chocolat, coco

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22 janvier 2013

Poulet, riz et ses frites

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 1/2 poulet - 250gr de riz - 1 grosse tomate - 1/2 cs de concentré de tomate - 5 gousses d'ail - 3 cs d'huile - 2 pomme de terre - poivre, cannelle, curry, safran, sel Dans une cocotte faire revenir le poulet,...

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Tags: frites, poulet, riz

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22 janvier 2013

Baghrir

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - 1cc de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bol d'eau tiède - 2 cc levure SAF - 1cc sucre semoule Dans le bol du mixeur mélanger semoule fine, farine, sel, levure...

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Tags: baghrir, mille, trou

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21 janvier 2013

Pizza crousti-fondante

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Pour la pâte: - 200gr de farine - 200gr de semoule fine - 1cs de levure SAF - 300ml de lait tiède - 3cs d'huile d'olive - 1cc de sel Pour la garniture: - 5 kiri - crème fraiche - 2 à 3 gousses d'ail - 3 tomates...

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Tags: olives, pizza, semoule, thon

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