Muffins choco/coco

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou

- 50gr de poudre d'amande

- 50gr de noix de coco râpée

- 20cl de lait de coco

- 125gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 70gr de cassonnade

- 5cl d'huile neutre

- 50gr de pépite de chocolat

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

Mélanger la poudre d'amande, noix de coco râpée, cassonnade, farine, levure chimique, sel et pépite de chocolat.

Dans un autre bol, fouetter le lait de coco, l'oeuf et l'huile.

Verser cette préparation sur la première. Mélanger.

Verser dans des moules à muffins et enfourner à 180°C