10 octobre 2016

Mini batbout farci escalope crème curry olives

As salam alaykoum / Bonjour,
Posté par oummuhammad à 22:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 octobre 2016

Msemmens et thé à la menthe

As salam alaykoum / Bonjour,
Posté par oummuhammad à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mars 2013

Khobz dar à l'huile d'olives et graine de nigelle

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 300gr de semoule fine - 100gr de farine - 1 cc de sel - 1 oeuf - 1 cs de levure SAF - 100ml d'huile d'olive - 230 ml de lait tiède - 1 jaune d'oeuf mélanger à un peu de lait - graine de sésame, graine de nigelle   Dans un bol, mélanger la semoule, la farine, le sel, 2 cc de graine de nigelle. Ajouter l'oeuf. Puis le lait tiède avec la levure dilué et l'huile d'olive. Pétrir 15 min en ajoutant de la farine si nécessaire. Laisser la pâte se détendre 10 min. La... [Lire la suite]
Posté par oummuhammad à 12:49 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 février 2013

Muffins à la semoule coeur fraise

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 200gr de semoule fine - 100gr de farine - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 sachet de sucre vanillée - 100gr de sucre - 70gr de beurre fondu - 15cl de lait - confiture de fraise   Dans un bol, mélanger les oeufs, farine, semoule fine, sucre, lait, beurre, sucre vanillée et la levure. Le mélange doit être homogène. Dans des moules à muffins disposer des caissettes et verser une cuillière de pâte, une cuillière de confiture puis une cuillière de pâte. ... [Lire la suite]
Posté par oummuhammad à 15:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 février 2013

Seffa

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - couscous fin - beurre - sucre glace - cannelle   Faire cuire la semoule à la vapeur. Ajouter le beurre. Egrainer la semoule. Faire gonfler les raisins sec 5 min dans l'eau bouillante. Mélanger une partie à la semoule Dressez dans un plat et décorer de sucre glace, cannelle et reste des raisins sec.
Posté par oummuhammad à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 février 2013

Sfenj

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 10gr de levure boulangère - 60cl d'eau tiède - 250gr de farine - 250 de semoule très fine - 1/2cc de sel - huile   Dans un verre délayer la levure avec 25cl d'eau tiède. Mélanger la farine et la semoule. Former un puit et versez-y petit à petit le levure; ajouter le sel. Pétrissez en ajoutant 25cl d'eau tiède. Travailler énergiquement la pâte en aspergeant d'eau de temps en temps. Laisser reposer 5 min. Puis reprenez le pétrissage pendant au moins 20 min pour que la... [Lire la suite]
Posté par oummuhammad à 14:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 janvier 2013

Petit pain à la semoule

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 500gr de semoule fine - 1cc de levure SAF diluée dans un peu d'eau - 1cc rase de sel - 1cc de sucre - 5cs de beurre fondu - 1cs d'huile - eau tiède   Dans un grand plat, mettre la semoule et le sel et commencez à mélange avec de l'eau tiède pour avoir une pâte. On ajoute l'eau progressivement. Lorsqu'on à former une pâte on ajoute la levure diluée dans un peu d'eau + le sucre et on l'intègre en pétrissant avec les poings. On pétrit la pâte avec les poings, on la... [Lire la suite]
Posté par oummuhammad à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
21 janvier 2013

Pizza crousti-fondante

  As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Pour la pâte: - 200gr de farine - 200gr de semoule fine - 1cs de levure SAF - 300ml de lait tiède - 3cs d'huile d'olive - 1cc de sel   Pour la garniture: - 5 kiri - crème fraiche - 2 à 3 gousses d'ail - 3 tomates pelées et mixée avec 1cc de basilic et 1cs de concentré de tomate - thon ou poulet ou steack - 1 oignon - olives - fromage râpée -mozzarella   Dans un bol, mélanger farine, semoule fine, huile d'olive, sel, levure diluée avec un peu du... [Lire la suite]
Posté par oummuhammad à 17:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,