Salam alaykoum / Bonjour Pour le veau: - 500gr de veau - 1 carotte - 1 oignon blanc - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 cube de bouillon - 4 clou de girofle - 4 grain de poivre - 1 bouquet garni - sel Pour le roux: - 30gr de beurre - 30gr de farine...

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - blanc de poulet - carottes en rondelles - poireaux émincés - 1 oignon émincé - champignon - thym, persil - jus de citron - 65gr de beurre - 2cs de farine - 5cs de crème fraiche - 2 jaunes d'oeufs - sel,...