10 octobre 2016

Yassa au poulet

As salam alaykoum, Bonjour,
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10 octobre 2016

Mini batbout farci escalope crème curry olives

As salam alaykoum / Bonjour,
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10 octobre 2016

Tajine boeuf olives

As salam alaykoum / Bonjour      
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15 février 2013

Tajine kefta/olives

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 200gr de kefta - 1 oignon - 2 gousses d'ail - olives - 1cs de concentré de tomate - persil - sel, ras al hanout, gingembre, safran - huile d'olive - eau   Laver les olives et les faire bouillir. Dans une autre casserole faire revenir les kefta avec l'huile d'olive. Puis ajouter l'oignon et l'ail mixés. Mettre le persil finement ciselé, les épices, tomate concentré, safran et l'eau. Ajouter les olives et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce est réduite.
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09 février 2013

Escalope de poulet express à la marocaine

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - escalope de poulet - 1 tomate râpée - 1 oignon rapée - 2 gousses d'ail écrasées - 2cc de gingembre - 2cc de cumin - 2cc de paprika - 2cc de coriandre - 1cc de curcuma - colorant - 1 cube de bouillon de poulet - 1 tasse d'olive - persil/coriandre   Faire revenir dans un peu d'huile la tomate, oignon râpée, ail, escalope de poulet en dès, épices, cube de bouillon, colorant, olives qu'il faut déssaler avant et les herbes émincées. Mettre de l'eau et laisser cuire... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Pizza crousti-fondante

  As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Pour la pâte: - 200gr de farine - 200gr de semoule fine - 1cs de levure SAF - 300ml de lait tiède - 3cs d'huile d'olive - 1cc de sel   Pour la garniture: - 5 kiri - crème fraiche - 2 à 3 gousses d'ail - 3 tomates pelées et mixée avec 1cc de basilic et 1cs de concentré de tomate - thon ou poulet ou steack - 1 oignon - olives - fromage râpée -mozzarella   Dans un bol, mélanger farine, semoule fine, huile d'olive, sel, levure diluée avec un peu du... [Lire la suite]
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