10 octobre 2016

Yassa au poulet

As salam alaykoum, Bonjour,
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07 mars 2013

Feuilleté au saumon/crème fraiche

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 1 pâte feuilleté - saumon fumé - oignon - crème fraiche - persil - poivre - mozzarella   Découper des rectangles dans la pête feuilleté et doubler les bord. Piquer le fond, y mettre une cuillière de crème fraiche, du poivre, de l'oignon haché. Découper le saumon et l'ajouter, puis le persil émincé finement et finir avec de la mozzarella râpée. Badigeonner les bords de jaunes d'oeufs. Enfourner à 180°C.  
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11 février 2013

Tlitli

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 500gr de pâte langue d'oiseau - morceaux de poulet - 2 oignons haché - 2 poignée de pois chiche trempée la veille - concentré de tomate - sel, poivre, paprika, cannelle, curcuma, safran - oeufs dur   Faire revenir dans un peu d'huile, les oignons haché avec le poulet. Y ajouter les pois chiche, concentré de tomate, épices et de l'eau. Laisser cuire pendant 40 min environ. Pendant ce temps faire cuire les oeufs et les pâtes. Une fois le poulet cuit retirer ainsi que... [Lire la suite]
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05 février 2013

Lentille à l'ail/Ladess batoum

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - cuisses de poulet - 250gr de lentilles - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1/2cc de sel - 1cc de cumin - 1cc de paprika - eau   Faire revenir le poulet avec l'huile d'olive. Y ajouter les oignons émincés finement et l'ail écrasée. Mettre les feuilles de laurier, les lentilles, épices et 1L d'eau. Laisser cuire sur feu doux pendant environ 40 min. Ajouter de l'eau si nécessaire.
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