10 octobre 2016

Mini batbout farci escalope crème curry olives

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10 octobre 2016

Pomme de terre frite, escalope de poulet champignon à la crème

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10 octobre 2016

Entremet citron vert framboise dacquoise coco

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10 octobre 2016

Charlotte à la fraise

As salam alaykoum / Bonjour,
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29 janvier 2013

Choux à la crème pâtissière et profiterolles à la glace choco façon rocher

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Pour le craquelin: - 30gr de cassonnade - 30gr de farine - 25gr de beurre pommade   Mélanger le tout, étaler sur 1mm d'épaisseur sur du papier sulfurisé. Prédétailler des cercles de la taille des choux. Placer au congélateur 30 min. A faire avant la pâte à choux et sortir au dernier moment car sa ramolli vite.   Pour la pâte à choux: - 25cl d'eau - 80gr de beurre - 1 pincée de sel - 125gr de farine - 3 à 4 oeufs   Faire fondre le beurre avec la pincée de... [Lire la suite]
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