750 grammes
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La Cuisine d'Oum Aicha
11 février 2013

Tlitli

Tlitli
As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 500gr de pâte langue d'oiseau - morceaux de poulet - 2 oignons haché - 2 poignée de pois chiche trempée la veille - concentré de tomate - sel, poivre, paprika, cannelle, curcuma, safran - oeufs dur Faire...
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9 février 2013

Escalope de poulet express à la marocaine

Escalope de poulet express à la marocaine
As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - escalope de poulet - 1 tomate râpée - 1 oignon rapée - 2 gousses d'ail écrasées - 2cc de gingembre - 2cc de cumin - 2cc de paprika - 2cc de coriandre - 1cc de curcuma - colorant - 1 cube de bouillon de...
5 février 2013

Seffa

Seffa
As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - couscous fin - beurre - sucre glace - cannelle Faire cuire la semoule à la vapeur. Ajouter le beurre. Egrainer la semoule. Faire gonfler les raisins sec 5 min dans l'eau bouillante. Mélanger une partie...
5 février 2013

Lentille à l'ail/Ladess batoum

Lentille à l'ail/Ladess batoum
As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - cuisses de poulet - 250gr de lentilles - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1/2cc de sel - 1cc de cumin - 1cc de paprika - eau Faire revenir le poulet avec l'huile...
22 janvier 2013

Poulet, riz et ses frites

Poulet, riz et ses frites
As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 1/2 poulet - 250gr de riz - 1 grosse tomate - 1/2 cs de concentré de tomate - 5 gousses d'ail - 3 cs d'huile - 2 pomme de terre - poivre, cannelle, curry, safran, sel Dans une cocotte faire revenir le poulet,...
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