26 octobre 2015

Gaufre banane nutella

Salam alaykoum / Bonjour     - 250gr de farine - 2 cs de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 cs de vanille liquide - 2 oeufs - 50cl de lait - 60gr de beurre fondu   Mélanger farine et levure chimique. Y ajouter la vanille liquide les oeufs puis le lait petit à petit afin d'obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu bien mélanger. Laisser reposer au frigo 1h. Cuire dans un gaufrier bien chaud et huiler les plaques au préalable. Déguster en y ajoutant du nutella et des rondelles... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Blanquette de veau à l'ancienne Cyril Lignac

Salam alaykoum / Bonjour   Pour le veau: - 500gr de veau - 1 carotte - 1 oignon blanc - 1 poireau - 1 branche de céleri - 1 cube de bouillon - 4 clou de girofle - 4 grain de poivre - 1 bouquet garni - sel Pour le roux: - 30gr de beurre - 30gr de farine - 10cl de crème épaisse - 1 oeuf - 1 citron Pour la garniture: - 300gr de riz - 250gr de champignon frais - 20gr de beurre - 1 filet d'huile d'olive - 1/2 botte de persil   Couper la viande en petit morceaux, retirer le gras. Plongez la viande dans... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

Browkies Oreo

Salam alaykoum / Bonjour Pour la base cookie: - 1 oeuf - 75gr de sucre en poudre - 100gr de cassonnade - 100gr de beurre - 225gr de farine - 1 gousse de vanille - 1 pincéee de fleur de sel - 1cc de levure chimique - 50gr de pépite de chocolat Pour la base brownie: - 60gr de chocolat noir - 45gr de beurre - 110gr de sucre en poudre - 1 oeuf - 45gr de farine   Pour la partie cookie, fouetter l'oeuf et les sucres. Faire fondre le beurre. Dans un autre récipient mélanger la farine, les graines de gousse de... [Lire la suite]
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22 octobre 2015

Sablé breton C. Felder

As salam alaykoum / Bonjour - 3 jaunes d'oeufs - 130 gr de sucre - 150 gr de beurre mou (beurre demi-sel) - 200 gr de farine - 1 sachet de levure Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre pour les faire blanchir. Ajouter le beurre mou coupé en dés. Continuer à travailler l'ensemble puis incorporer la farine et la levure. Emballer cette pâte dans du film alimentaire et placer au frigo 2h ou bien au congélateur 1h Une fois l'heure passé sortir la pâte, létaler sur une feuille de papier cuisson légérement fariné à l'aide... [Lire la suite]
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