09 mai 2013

Sablé au caramel

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou - 125gr de beurre - 125gr de sucre - 350gr de farine ou plus - 1 oeuf - vanille liquide - 1/4 sachet de levure chimique - 1 boite de lait concentré sucré   Faire cuire la boite de lait concentré sucré dans une marmite remplie d'eau pendant 60 min. Une fois cuite laisser la refroidir avant d'ouvrir. Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Y ajouter l'oeuf battu. Puis la vanille liquide, la levure chimique et enfin la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une boule non... [Lire la suite]
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08 mai 2013

Poulet makhani

As salam alaykoum wa rahmatoulahi wa barakatou Marinade: - 2 yaourt au lait entier - 3 gousses d'ail écrasées - 1 cc de gingembre, 1 cc de paprika, 1/2 cc de coriandre, 1 cc de cumin, 1 cc de garam masala, 1 cc de sel - 1 cs de jus de citron vert - 600gr de blanc de poulet Sauce tomate au beurre: - 3 tomates - 1 petit oignon - 1 petite boite de concentré de tomate - 60 gr de beurre - 1 cc de paprika, 1/2 cc de garam masala, 1 cc de sel - 4 cs de crème fraiche   Mélanger le yaourt avec l'ail écrasées, les épices... [Lire la suite]
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